Nessa linha de sempre experimentar, ter prazer e ainda divertimento... domingo passado íamos na casa de uma super amiga e resolvi fazer um bolo de cenoura para levar.
Afinal, as crianças adoram!
Claro que o Ricardo me ajudou!!!
Essa receita de uma outra amiga é super fácil e o bolo fica uma delícia!!
Bolo de Cenoura da Meire
Ingredientes:
3 ovos
2 cenouras
½ xícara de óleo
1 ½ copo de açúcar
1 ½ copo de farinha de trigo com fermento
Bata no liquidificador 1 ovo inteiro, 2 gemas e o óleo.
Adicione aos poucos as cenouras raladas.
Reserve as duas claras para o final quando serão batidas em neve.
Adicione aos poucos 1 ½ copo de açúcar no liquidificador.
Despeje o conteúdo do liquidificador aos poucos em uma vasilha com a farinha de trigo com fermento peneirada, misture tudo e adicione por último as claras em neve.
Coloque a massa numa forma previamente untada e deixe assar por aproximadamente 30 minutos.
Calda de Chocolate
Ingredientes:
1 Lata de leite condensado
½ Lata de leite de vaca
3 colheres de cocholate em pó ou 1 xícara de Nescau
2 colheres de sopa de margarina
Modo de preparo:
Misture tudo em fogo brando até ferver, não deixando engrossar muito.
Acredito que para cozinha com crianças, a gente tenha que se preparar, se antecipar e tomar alguns cuidados básicos.
Nessa receita, ralei a cenoura sem o pequeno por perto, quando bati as claras em neve, contei apenas com o olhar observador dele e explique que a temperatura do forno estava quente, e como podia machucar...
Ele amou ver os ingredientes se misturando no liquidificador e o barulhão que ele faz.
O mais legal pra ele foi mexer a massa!
Alias, na parte de misturar a clara em neve, ele só queria mexer sem auxílio, ou seja: deixa o Ricardo sozinho mamãe!
Quando a tia Malu perguntou quem fez o bolo, ele disse, todo orgulhoso: O Ricardo!!!
Na correria, eu só esqueci de tirar um a foto do produto final pronto!! rsrs Nem preciso dizer que não sobrou quase nada pra contar história né? rsrs
Olha só como ele estava compenetrado, segurando a vasilha com todo cuidado...
Se divertindo!
Bom apetite!
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